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ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS. HOTR0108 de ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE

Ficha técnica

• ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS. HOTR0108
• ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE
• Número de páginas: 254
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788411037310
• Editorial: IC EDITORIAL
• Año de edición: 2017

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Overview

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

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